Grapheme: ولی نباید زیاد انجام دهیم چون سیب‌زمینی‌ها له می‌شوند. باید اجازه بدهیم آب پیاز، گوجه یا سبزی روی حرارت تبخیر شود و بعد از کم‌شدن حجم‌شان، 
Phoneme: vali nabAyad ziyAd ?anjAm dahim Con sibzaminihA leh mishavand bAyad ?ejAze bedahim ?Abe piyAz gojeh yA sabzi ruye harArat tabxir Savad va ba?d ?az kamSodane hajmSAn
Mapped Phoneme: v/li n/bay/d ziyad @/njam d/him con sibz/miniha leh mish/v/nd bay/d @ejaze bed/him @abe piyaz gojeh ya s/bzi ruye1 h/rar/t t/bxir $/v/d v/ b/@d @/z k/m$od/ne h/jm$an